花开花落的创业，对于面包店来说，究竟如何才能盈利。

　　很多在大城市的面包店，味道一流利润高价格好，排队排的不够卖，但是最后都是倒闭收场。原因是什么呢？

　　大家往往说面包好赚，利润起码50%，但是这并不是毛利，店租成本人工成本才是最大的成本。这也是为什么在二三线城市面包店得以盈利，店租的差别就相当的明显。举个例子，广州小区下180方的门店租金已经要18000/月（甚至有些这个价格也租不到），加上人工成本，最少每天必须盈利2000元才能保本。按照50%的利润算，那就是要卖4000元的面包或者蛋糕才不亏，大于这个数才是你盈利的钱。大家可以看看小区附近的人流，4000的营业额能不能做到，你就可以评估在这里这样的一个店能否盈利。所以面包店想盈利，第一个关键就是位置。

　　你所在地方的客户群决定了你的面包卖多少钱。开在市中心你当然可以卖20元一个面包甚至更贵，你可以味道材料都做的很好也有很高的消费群，但同时你也要面临高昂的租金。开在市场，人流不愁，但是买菜的老爷爷奶奶跟主妇们估计就只会买5元两个甚至是5元4个大件划算的包，哪怕味道不怎么样。所以经营面包店，其次就是价格。

　　正所谓好的面包也需要高档的柜子来做展现，广州盛世家具有限公司，专业定制橱柜，衣柜，面包柜，面包展示柜，面包中岛柜，酒柜，工业风置物架，厂家直销物美价廉，欢迎来图来电订购。联系人：13430365210廖小姐

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　　第三点就是面包的卖相。卖相比味道重要，的确味道好客户容易重复购买，但是首先就要看起来吸引人，让人产生购买的冲动。如果你的面包店人流不愁，价格适中，你的出品质量可控，相信我，你会累死累坏但却收获颇丰。想想一个月做200个蛋糕是什么概念，想想每天早上营业额三千多是怎么样的一个收入，这都是真实的成功案例。